Gyuto

Si un couteau est indisponible, pensez à demander s'il est possible d'en refabriquer un.

Couteau fixe sur soie

Lame : 100C6 

Manche : Acacia, virole en ébène

Longueur totale :  380 mm

Longueur lame : 250 mm

Longueur tranchant :  235 mm

Épaisseur lame : 3 mm

Poids :   180 g


Fixed, hidden tang knife

Blade : 52100

Handle : acacia and ebony

Overall lenght : 380 mm

Overall blade lenght : 250 mm

Blade lenght : 235 mm

Blade thickness : 3 mm

Weight : 180 g